Golden Food 24

Миндаль

Миндаль

Кто ест орехи, толстеет? Это утверждение даёт миндалю повод гордиться собой!

Исследования показали, что даже ежедневное употребление миндаля в пищу в большом количестве не приводит к увеличению веса. Напротив, этот маленький источник энергии скорее явно поддерживает потерю веса. Этот орех поставляет в наш организм ненасыщенные жирные кислоты, минеральные вещества, такие как магний, кальций и медь, а также большое количество витаминов  B и E.

Миндаль обладает захватывающим значением в народной вере! Благодаря своему горькому и одновременно сладкому вкусу, он символизирует брак и связанный с ним обет, который следует держать как в хорошие, так и в плохие времена. По традиции на свадьбе дарят 5 миндалин. Они символизируют здоровье, богатство, счастье, плодородие и долголетие. Недавние исследования показали, что при регулярном употреблении в пищу этот орех защищает от диабета, высокого уровня холестерина и кровяного давления, а также может привести к повышению плотности костной ткани.

При передаче этого необыкновенного дара говорят следующие слова:

"Сладкие и горькие, как жизнь,
эти пять миндалин, которые мы вам дарим!
Молодой паре в путь даются пять пожеланий:
здоровья, богатства, счастья, детей и длинную жизнь!"

(www.weddix.de/ratgeber/hochzeitsbraeuche/hochzeitsmandeln-als-gastgeschenk.html)

Происхождение и распространение миндаля:

Миндальное дерево культивируется уже несколько тысяч лет, а так как оно любит тёплый климат, является погодоустойчивым и бережливым, оно растёт в особенности в Средиземноморье, Калифорнии, на Ближнем Востоке и в Центральной Азии.

Различные виды орехов миндаля отличаются по своему вкусу и использованию. Так, существует сладкий миндаль со сладким вкусом семян, которые используются в основном для выпечки, для изготовления марципана, а также косметических средств.  
Есть миндаль в скорлупе со сладким вкусом семян в тонкой ломкой оболочке. Вид миндаля, который покупают в качестве лакомства на Рождество.
В заключение стоит упомянуть и наслаждаться с осторожностью горьким миндалём с его горькими на вкус и ядовитыми даже в небольших количествах семенами. Горький миндаль содержит прим. 1 мг цианистоводородной кислоты, 6-10 миндалин считаются смертельной дозой для детей, а 50-60 шт. - для взрослых. Применяется в гомеопатии, при астме и дифтерии.

Мы предлагаем следующие сорта и полуфабрикаты:

Вы заинтересованы в нашей продукции? Просто воспользуйтесь нашей формой обратной связи. Мы в любое время ответим на все интересующие Вас вопросы.

назад к обзору сортов