Golden Food 24

Орехи и что о них нужно знать

Речевые обороты о глухих и твёрдых орехах

Каждому знаком термин "ореховая голова". Но откуда вообще берутся эти выражения? Такие поговорки, как "глухой" или "крепкий орешек"? Откуда появилось выражение "должен щёлкать, как твёрдые орехи"? Что означают эти поговорки?

Быть крепким орешком или щёлкать, как крепкие орехи, просто означает, что перед кем-то стоит сложная проблема или кто-то должен справиться со сложной задачей.

Так же, как орех должен быть высвобожден из твёрдой скорлупы, которую нужно сначала расколоть, прежде чем полакомиться вкусной сердцевиной.

Орех - питательное чудо

Различные виды орехов и полуфабрикаты из орехов

На самом деле, в ботанике орехи относятся к орехоплодным фруктам.

Но в отличие от привычных нам фруктов, орехи содержат очень мало воды, зато много жиров, белков, углеводов и клетчатки. Таким образом, орехи являются высококонцентрированной пищей с особенно высокой плотностью питательных веществ.


Орехи сохраняют здоровье

Если регулярно употреблять в пишу орехи, то это маленькое питательное чудо защищает от сердечных приступов и инсульта, снижает риск развития диабета и, как доказано, даже рака поджелудочной железы.

Похоже на чудодейственное средство из сказки? Однако, эти факты научно доказаны.

В целом:
Ученые из Клиники Майо в Рочестере и университета Миннесоты в Миннеаполисе провели 36 исследований на тему защитного эффекта орехов от рака на более 30.000 участников. При этом они обнаружили явный эффект снижения раковых заболеваний.

В частности:
Ученые Гарварда в 2009 году в результате 13 исследований орехов обнаружили эффект снижения уровня холестерина, а также вопреки предположениям, что орехи полнят, снижение веса у участников исследований.

Орехи являются пищей для нервов

казенак

Название одного известного всем нам продукта описывает это точно: "Корм для студента".

Орехи повышают эффективность работы головного мозга. Этим орехи обязаны строительным материалам для нейромедиаторов, таким как холин и лецитин. Миндаль, фундук и грецкие орехи являются теми тремя видами орехов, которые содержат наибольшее количество холина. Лесные орехи наряду с кешью и арахисом относятся к орехам, содержащим больше всего жиров.